Sa tế tôm được làm bằng cách đem tôm khô trộn với ớt và dầu ăn để tạo nên phần nước sóng sánh, đẹp mắt và đậm đà gia vị. ... Chính vì hương vị này mà sa tế tôm thường được dùng để nấu các món lẩu, món phở, bún bò và món canh,...
Một số loại nguyên liệu có trong sa tế như sả, gừng, riềng, hoa hồi, đinh hương… đều là những vị thuốc. Sa tế có tính ấm, nóng sẽ giúp cơ thể tăng nhiệt, ngăn ngừa cảm cúm. Sa tế có thể giúp bạn bổ sung năng lượng, hỗ trợ dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh tật. Ngoài ra sử dụng sa tế còn giúp:
- Ngăn ngừa và làm giảm các cơn đau mãn tính.
- Làm giảm lo âu, căng thẳng.
- Tăng cường khả năng tiêu hóa và tăng cường hoạt động tuyến nước bọt.
- Tốt cho tim mạch và hệ thống lưu thông máu.
- Giúp giảm tích tụ tế bào mỡ và duy trì trọng lượng.
Dù sa tế là một loại gia vị rất ngon nhưng cần tránh lạm dụng. Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, bị các bệnh về dạ dày, đường ruột hoặc bị nhiệt trong người thì không nên sử dụng sa tế. Khi dùng sa tế bạn nên pha loãng ra, tránh dùng một lần quá nhiều. Những người mắc bệnh trĩ hoặc bà mẹ đang cho con bú cũng nên tránh dùng sa tế.
