Bột sả Ông Chà Và được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, nguyên liệu được chọn lọc từ thân cây sả tươi, to đem đi phơi khô. Sau đó sấy cách nhiệt lấy hơi nóng tự nhiện và xay nhuyễn thành dạng bột.
Bột sả cũng rất thích hợp cho các món chế biến từ thịt gia cầm, cá và hải sản. Bột sả khô thường được sử dụng như một loại chè tại một số quốc gia châu Phi.