Tác dụng của gừng, cách sử dụng và những lưu ý khi sử dụng gừng
Gừng là loại thực phẩm nổi tiếng về nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết hết về tác dụng của nó.
Gừng vừa được dùng để làm gia vị, vừa được dùng để làm thuốc vì sở hữu nhiều đặc tính dược phẩm tốt.
Điều trị các triệu chứng nôn, buồn nôn
Gừng có hiệu quả trong việc điều trị các triệu chứng nôn và buồn nôn, giúp cơ thể cảm thấy tốt hơn chỉ sau một khoảng thời gian ngắn khi dùng gừng, nhất là trà gừng. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng làm giảm chứng ợ nóng
Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa
Việc tiêu thụ gừng với lượng vừa phải mỗi ngày sẽ giúp cơ thể điều chỉnh được lượng đường trong máu. Đồng thời, còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hấp thu khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, kích thích sự thèm ăn cũng như duy trì hệ tiêu hóa trong trạng thái tốt nhất.
Giảm co thắt kinh nguyệt
Chị em phụ nữ thường hay có cảm giác đau bụng trong thời kì kinh nguyệt, Hormon này vốn là chất hóa học, gây ra triệu chứng đau, co thắt và sốt. Vì thế, khi dùng gừng sẽ giúp lượng prostaglandin hạ thấp lại trong cơ thể, đồng nghĩa với việc làm giảm đau co thắt kinh nguyệt xảy ra.
Giúp giảm đau cơ, xương khớp
Gừng chứa chất gingerol - có tác dụng chống viêm khi ức chế được chemokin và một số yếu tố gây viêm khác. Kết quả gừng sẽ giúp cơ thể bạn cải thiện được tình trạng viêm và đau khớp gối, giảm bớt sự khó chịu cho cơ, cũng như ngăn ngừa bệnh xương khớp xuất hiện.
Ngăn ngừa ung thư
Trong gừng chứa nhiều chất oxy hóa có tác dụng chống viêm và ngăn ngừa sự hoạt động của một số loại ung thư. Chẳng hạn, một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong gừng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng và ung thư đại trực tràng.
Ngoài ra, gừng còn có tác dụng trong việc bảo vệ da khỏi ánh sáng tia cực tím.
Tác dụng của trà gừng
Trà gừng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, do chứa các thành phần gingerol, shogaol, zingerone và paradol. Vì thế, trà gừng có một số tác dụng sau:
Giảm cân: giúp tăng cường quá trình phân hủy mỡ, giảm hấp thụ chất béo và tránh được cảm giác thèm ăn.
Trị ho: có tác dụng kháng viêm nhờ chất gingerol có trong gừng.
Giải cảm: do gừng có thể chống lại virus hợp bào hô hấp - vốn là nguyên nhân gây ra một số bệnh liên quan đến đường hô hấp như cảm cúm.
Giảm buồn nôn, giảm say tàu xe, hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường chức năng não.
Giảm đau, hỗ trợ tốt cho hoạt động tiêu hoá.Điều hoà đường huyết
Cách dùng
Dù trà gừng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên lưu ý cách sử dụng đồ uống này như sau:
Nên dùng lượng gừng để uống khoảng 4mg/ngày, để tránh đầy hơi, ợ nóng và buồn nôn.
Tránh dùng trà gừng cho những ai đang bị loãng máu hay đang dùng thuốc huyết áp.
Nên uống trà gừng còn ấm, khoảng 2 - 3 cốc trà gừng mỗi ngày để giảm viêm.
