Mực xào sa tế sò điệp là một món ăn đậm đà, thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi ngon và gia vị cay nồng đặc trưng. Được chế biến từ mực tươi giòn và Sa Tế Sò Điệp Ông Chà Và, món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn vô cùng bổ dưỡng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mực xào sa tế sò điệp
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 300g mực tươi
- 2 thìa Sa Tế Sò Điệp Ông Chà Và
- 1 quả ớt chuông (xanh, đỏ hoặc vàng), thái sợi
- 1 củ hành tây, thái múi cau
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Hành lá, ngò rí, dầu ăn
2. Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế sò điệp thơm ngon, bắt cơm
Mời bạn cùng tham khảo cách làm mực xào sa tế sò điệp theo các bước cụ thể sau đây:
Bước 1: Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm trong dầu ăn, sau đó thêm Sa Tế Sò Điệp Ông Chà Và vào đảo đều.
Bước 3: Cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi mực săn lại.
Bước 4: Thêm ớt chuông và hành tây, xào thêm 2-3 phút cho rau củ chín tới.
Bước 5: Nêm nếm lại gia vị, trang trí với hành lá và ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng.
3. Bí quyết làm mực xào sa tế sò điệp ngon chuẩn vị
Để thực hiện món Mực Xào Sa Tế Sò Điệp thơm ngon và hấp dẫn, có một số bí quyết quan trọng cần lưu ý:
- Chọn mực tươi ngon: Lựa chọn mực tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng, với bề mặt trắng phớt hồng, các đốm trên lưng phần lớn màu đen và nâu. Khi sờ tay vào thân mực, bạn sẽ cảm giác phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao
- Sử dụng Sa Tế Sò Điệp Ông Chà Và: Đây là thành phần quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Sự kết hợp giữa Sa Tế Sò Điệp và mực sẽ mang lại hương vị cay nồng đặc trưng, hấp dẫn.
Trên đây là hướng dẫn cách làm Mực xào sa tế sò điệp ngon miệng, “bắt cơm”. Ngoài ra, tại chuyên mục Công thức nấu ăn ngon, còn có nhiều gợi ý cho các món ăn hấp dẫn khác. Bạn đừng quên khám phá để sáng tạo thêm những thực đơn lạ miệng, thú vị cho gia đình nhé!
