Dưa leo ngâm nước tương là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Sử dụng nước tương 808 Ông Chà Và, món ăn sẽ thêm phần đặc biệt nhờ hương vị đậm đà và thơm ngon. Hãy cùng khám phá công thức này nhé!
Những điều cần chú ý để làm dưa leo ngâm nước tương thành công
Để làm món dưa leo ngâm nước tương ngon chuẩn vị, bạn đừng quên những chú ý sau đây:
- Chọn mua dưa leo thon dài, có kích thước vừa, màu xanh đậm, đều màu, không có vết thâm và vết ố vàng, cầm lên nặng và cứng.
- Chọn hũ đựng dưa được tiệt trùng, đã trụng qua nước sôi và để khô ráo.
- Để nước tương thật nguội mới cho vào ngâm với dưa leo.
- Cho nước tương vào ngập qua dưa leo để dễ dàng thấm vị.
- Chọn nước tương thơm ngon, an toàn giúp món dưa leo ngâm nước tương thơm ngon, hấp dẫn.
Gợi ý đến bạn Nước Tương 808 Ông Chà Và, được nhiều gia đình Việt ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà, hài hòa. Đặc biệt, được chế biến từ Cốt tương Hàn Quốc, có thêm Rong biển và Muối hồng Himalaya, nước tương 808 Ông Chà Và không chỉ làm tăng thêm sự đậm đà cho món dưa leo ngâm nước tương mà còn mang lại cảm giác thanh mát, dịu nhẹ, hoàn toàn không gây cảm giác ngấy hay nặng nề.
Cách làm dưa leo ngâm nước tương
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- 800gr Dưa leo: rửa sạch, bỏ phần đầu và đuôi, tiếp đến cắt theo chiều dọc thành 4 phần, bỏ ruột. Sau đó, cắt xéo thành miếng có độ dày khoảng ½ lóng tay.
- 3 Trái ớt: rửa sạch, thái nhỏ.
- 1 Củ gừng: gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhuyễn.
- 1 Củ tỏi: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- 400ml Nước Tương 808 Ông Chà Và 500ml.
- 200g Đường
- 100ml Nước lọc
Bước 2: Ngâm dưa leo với muối
- Trộn dưa leo với 1 thìa canh muối, ngâm trong tầm 1-2 tiếng đến khi dưa dai, không giòn gãy.
- Rửa dưa leo và ngâm với nước sạch trong 30 phút, sau đó rửa lại lần nữa để không còn vị mặn của muối và để ráo.
Bước 3: Nấu nước tương
- Cho vào tô các hỗn hợp gồm 400ml nước tương, 200gr đường và 100ml nước lọc và trộn đều.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó trụng hỗn hợp gồm 1/2 củ tỏi băm, 3 trái ớt cắt nhỏ, gừng cắt nhuyễn trong khoảng 2 phút để nước tương có mùi thơm rồi vớt ra. Tiếp đến nêm nếm nước tương theo khẩu vị vừa ăn rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Ngâm dưa leo với nước tương
- Cho dưa leo đã ráo vào hũ có nắp đậy, hũ có nắp đậy phải được làm khô trước đó, sau đó lần lượt cho cho tiếp tỏi, ớt, gừng đã trụng và nước tương vào.
- Để dưa leo ngâm ở nhiệt độ thường 1 ngày, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Thưởng thức
- Dưa leo ngâm nước tương sau khi hoàn thành có mùi thơm của nước tương, tỏi, ớt và gừng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh tét, bánh chưng.
Hiện nay, các sản phẩm Nước Tương 808 Ông Chà Và đã được bày bán rộng rãi tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng phân phối chính hãng. Hoặc bạn cũng có thể đến mua hàng trực tiếp tại Cửa hàng Ông Chà Và tại 142 Lê Thị Hồng Gấm, Phường Bến Nghé, Quận 1, hay đặt mua online trên các trang thương mại điện tử như Shopee và Lazada với giá cả hợp lý và được giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Với dung tích 230ml & 500ml, giúp đa dạng nhu cầu khi sử dụng.
Trên đây là hướng dẫn cách làm Dưa leo ngâm nước tương ngon miệng, “bắt cơm”. Ngoài ra, tại chuyên mục Công thức nấu ăn ngon, còn có nhiều gợi ý cho các món ăn hấp dẫn khác. Bạn đừng quên khám phá để sáng tạo thêm những thực đơn lạ miệng, thú vị cho gia đình nhé!
